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Casinha da horta

Blog sobre cultivo, pecuária, culinária etc...Biológico

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Seg | 03.10.11

Groselheira preta dificuldade: Fácil

silvia lima

 Quando estive em inglaterra fiquei fascinada com os ingleses, os seus quintais maravilhosos cheios de bagas deliciosas "mesmo á mão de semear"

O respeito por esses arbustos frutíferos é tão grande que chegam a ter as denominadas silvas no fundo do quintal só para terem amoras silvestres na época delas, eu e os meus cunhados fomos com uma tijela apanhar umas quantas ao quintal dum vizinho, do lado  de fora da rua.

 Outro fruto que é uma delícia é a groselha-preta também há quem lhe chame cassis, provei sumo de groselha preta e adorei, são riquíssimas em vitamina C e antioxidantes, e na inglaterra durante os tratamentos a pacientes com cancro têm deste sumo para que os pacientes tomem antes e depois dos tratamentos.

 

 No mês de Março fui a uma loja Continente-Modelo e encontrei as groselhas pretas prontas a plantar baratíssimas, comprei logo duas, nem chegou a dez euros as duas e estavam muito desenvolvidas e bem tratadas.São exigentes em composto, elas querem um solo rico e fértil.

Tenho o meu arbusto de gojis no meio das duas groselheiras, mas vou ter de mudar as groselheiras pois as necessidades são diferentes.

 

 A produção média de um arbusto de groselhas é de 4,5-5,5 kg de fruta por ano, não é uma planta melindrosa é resistente ás pragas e doenças. A colheita situa-se entre julho e agosto.As groselheiras dão uma espécie de cachos.

As groselheiras pretas dependendo da espécie, são mais doces do que as vermelhas, estas últimas são intragáveis quando cruas, só servem para compotas.

 

 Deixo aqui as fotos de um bom livro sobre frutos e suas culturas que não deve faltar na prateleira de um amador, com boas dicas,muitas fotos, 352 páginas.

 

 

 O melhor livro publicado até hoje

 

 

 

 

Seg | 03.10.11

plantar e transplantar morangos

silvia lima

Este mês é um bom mês para transplantar ou plantar morangos, no mês de novembro também é, mas depois disso ao ar livre não se deve plantar mais pois as raízes têm de se estabelecer no solo, fará muito frio, e a planta entrará em dormencia antes de ter criado raízes.

 

 

 

 

 

No final de setembro ainda há espécies de dias longos que estarão a dar filhotes.

Vinte e cinco pés do ano anterior poderão se duplicar e atingir os 175 pés inclusive, dependendo da qualidade do morangueiro, Há morangueiros que dão mais filhotes do que outros.

Também nada de pôr adubo rico em nitrogénio a primeira letra da fórmula NPK, (nitrogénio-phosforo-potássio), o único adubo que se pode colocar é adubo que só tenha fósforo, porque o fósforo ajuda no sistema radicular (raízes) das plantas e pré-floração.

 

Não se deve colocar nitrogénio, porque faz com que o morangueiro se desenvolva e nós queremos que ele entre em dormência, senão não será produtivo.Tal como as framboesas e outros frutos silvestres o morangueiro precisa de temperaturas baixas e muitas horas de frio.

 

 

Quem tiver adubagem verde ou animal muito decomposta mesmo não necessita de adubos químicos, aqui em portugal nunca vi farinha de osso á venda, no brasil há muito, na frança há e chama-se corno triturado, que são os chifres do animais, ricos em fósforo. Essa farinha de osso são de restos de animais, depois de queimados.

 

Quem for comprar morangueiros, tenha o cuidado de comprar de uma estufa ou a alguem que tenha mudas novas, em que as mudas ainda estejam verdes e novas, os morangueiros comprados ao molhe em alguns sítios, já são velhos e com mau aspecto, pela minha experiencia produzem pouco.

 

 

Dom | 02.10.11

goji berries: a colheita

silvia lima

 

 

Primeira colheita de bagas goji e benefícios para a saúde

 

 

 O  arbusto goji cresceu a olhos vistos, não tinha nem um palmo no mês de Março e agora os ramos têm dois metros e alguns mais.

 Muito se fala da sementeira das bagas, cada baga pode gerar mais do que vinte pés de goji, o truque estará no ph do solo que tem de ser muito alcalino na sementeira (adicionar cal (própria*) na sementeira, dependendo do solo que se tenha).

Pois é, muito se fala da germinação mas não do pós-sementeira, por isso vou contar a minha própria experiência. O arbusto que eu adquiri tinha na certa já dois anos, mesmo assim era pequenito, porque nos dois primeiros anos o arbusto é frágil e leeeento a crescer. O goji não gosta muito de água, mesmo! se regarmos muito ele começa a apodrecer, isso é muito importante, por vezes faz-me lembrar um cacto de aloé vera.

Gosta de humus de minhoca ou de um bom estrume curtido com cerca de 5-6 meses, mas inserido num solo arenoso.

Para quem já tiver arbustos, na altura da poda pode estacar uns ramitos da poda do arbusto que dali darão mais arbustos, é como as roseiras.

Este ano vou podar o meu arbusto, pois já deitou ramos e expandiu-se para todo o lado, pego numa caixa de esferovite não alveolado e ali farei a estacagem, o engraçado é que não se tem de esperar dois ou três anos para darem, como a estaca é de um arbusto com dois anos para o ano estará já a produzir.

 

 

 

 

 

 

foto da primeira baga goji do ano

 

 

 

Após cessarem as últimas geadas aguarda-se cerca de 24 semanas até haver as primeiras florações, por volta do mês de agosto, primeiro nasce um botão verde transforma-se numa florzinha roxa muito bonita ela murcha e atrás da flor é que nascerá a baga, entretanto a flor cai e vê-se novamente uma bolinha verde que vai crescendo mas  desta vez ficará laranja e depois vermelha,e está pronta a comer,  esse processo demora semanas.A apanha do fruto é mês de setembro e Outrubro.

 

A planta necessita de fósforo na pré-floração e potássio para dar o sabor doce á fruta , o estrume de coelho é mais rico nesses dois componentes entre outros do que o estrume de cavalo, galináceos, porco ou vaca,  pedir por vezes a quem tem até dá jeito a quem tem os coelhos, no brasil esse estrume é facil encontrar e custa uma média de 1.50€-2.00€, um saco com cerca de 45l-50litros. Os produtores de carne de coelho em portugal bem podiam ensacar o estrume e fazer uma segunda fonte de rendimento como os brasileiros.

 

 

Benefícios das bagas goji

 

*Bébés de grávidas que tomaram pequenas porçoes de goji, os médicos repararam que tinham um cordão umbilical mais grosso com melhor irrigação sanguínea e um bom peso, também eram mais saudáveis.

 

*É um coadjuvante na luta contra o cancro, fonte riquíssima de vitaminas e devido a substancias presentes reduz os efeitos secundários dos tratamentos anticancerígenos da quimioterapia e radioterapia.

 

 *Ajuda nos casos de fadiga

 

*Ameniza os enjoos das grávidas

 

*Retarda o envelhecimento celular

 

* Reduz o colesterol

 

* E muitos outros benefícios ...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

*A cal tem de ser agrícola, se for cal viva usada em estuques e trolharia ao contacto com a água ela ferve, fica em pedra e pode queimar as plantas